Geschichte bis heute II 

Der Unterschied zwischen Feier und Opfer bestand prinzipiell
nur darin, wem man die verspeisten Lebensmittel widmete.
Neben seiner Verwendung für Feste und Zeremonien war Met aber
auch ein ganz normales Alltagsgetränk,vergleichbar mit Bier im
mittelalterlichen Europa.

Met genoss bis ins Mittelalter einen hohen Stellenwert. Durch
das Aufkommen von
Bier im Norden und Wein im Süden Europas verringerte sich der
Konsum von Met stetig, weil die Herstellung von Met im Vergleich
zu Bier und Wein teurer und aufwändiger ist. Trotzdem wurde auch
im Mittelalter Met produziert und getrunken. Kaiser Karl der
Große schrieb, dass in jedem landwirtschaftlichen Musterbetrieb
Bienen gezüchtet und Met produziert werden soll. Auch im Kloster
St. Gallen wurde um 1000 Met, zusammen mit Käse, als Nachtisch
serviert. Heute kennen nur noch nord- und osteuropäische Gebiete
eine Mettradition. In Großbritannien sind immer noch Rezepturen
von Met (englisch: Mead) bekannt und zum Teil in Gebrauch.
In den klassischen Weinanbaugebieten in Süd- und Mitteleuropa
ist der Met fast gänzlich ausgestorben.
(Qelle teilweise Wikipedia)

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